メニューへのこだわり

前菜

季節の食材をとりいれ、彩りと季節感を演出

低温で燻した神戸ビーフのユッケ（30ｇ）

神戸ビーフを低温調理することにより、旨味と柔らかさを最大限に引き出します。 燻製の香りが加わることで、さらに深い味わいが楽しめます。
高砂の夕日卵とよく混ぜ合わせてお召し上がりください。

季節野菜の神戸ビーフ旨味の餡かけ

神戸ビーフは、きめ細かく上品な甘味のある赤身と脂肪の風味が特徴で、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）がおいしさの秘密です。
この豊かな旨味が餡によってさらに引き立てられ、深い味わいを楽しむことができます。

神戸ビーフのカツサンド（30g）

神戸ビーフを使用した贅沢なサンドイッチです。神戸ビーフをカツにし、神戸の美味しいパンに特製のデミグラスソースをたっぷり染み込ませました。

神戸ビーフの陶板焼き（60ｇ）

シンプルながら贅沢な味わいを楽しむことができ、陶板で焼くことで肉のジューシーさと香ばしさが際立ちます。

神戸ビーフと淡路玉葱のボロネーゼ　（40ｇ）

神戸ビーフはソースに深いコクを加え、淡路玉葱をじっくり炒めることでその甘さが 引き出され、ソースにまろやかさを加えます。
トマトソースや赤ワインで煮込むことで、 素材の風味が溶け合い、リッチでバランスの取れた味わいです。

じっくり煮込んだ神戸ビーフのカレー（30ｇ）

神戸ビーフのすじ肉を長時間煮込むことで肉が柔らかくホロホロになり、豊かな旨味が引き出された神戸北野ダイニングNinNin特製の贅沢カレーです。

六甲荘おすすめこだわりの神戸ビーフしゃぶしゃぶコース他、神戸ビーフの特徴を活かした幅広いメニューをご用意しております。

神戸ビーフしゃぶしゃぶコース煌 （きらめき） 　10,000円 【予約制】

・先付
・造里（2種）
・神戸ビーフのしゃぶしゃぶ（150ｇ）
・揚物
・うどんセット
・水菓子
・コーヒー

神戸ビーフのひつまぶし膳　3,000円

・神戸ビーフのひつまぶし
・香の物
・温玉・薬味
・ミニデザート
・ドリンクバー

神戸ビーフのすき焼き牛丼　4,000円

・神戸ビーフのすき焼き牛丼
・香の物
・温玉・薬味
・ミニデザート
・ドリンクバー

神戸ビーフのローストビーフ丼　5,000円【予約制】

・神戸ビーフのローストビーフ丼
・香の物
・薬味
・ミニデザート
・ドリンクバー